Racuszki jabłkowe

Dzisiaj chciałbym wam przedstawić, przepis na racuszki jabłkowe uwierzcie mi, że po ich zrobieniu ten przepis zagości w waszym menu na dłużej ! To jeden z moich ulubionych przepisów.

Składniki:

• jabłka ( około 150 - 170 gramów)

• jogurt skyr waniliowy - 150 gramów

• mąka pszenna - 40 gramów

• odżywka białkowa np. czekoladowa - jest to opcjonalne jeśli nie masz aktualnie odżywki białkowej w domu nie musisz jej dodawać do tego przepisu zamiast tego dodaj trochę więcej mąki np. 50 gramów.

• 1 jajko

• cynamon

• proszek do pieczenia

Sposób wykonania:

1. Jabłka obierz i zetrzyj na tarce. Dodaj do nich cynamon.

2. W drugiej misce dodaj 40 gramów skyra waniliowego, jajko, i mąkę. Wszystko wymieszaj za pomocą łyżki na gładką masę.

3. Dodaj jabłka do powstałej masy i wszystko razem wymieszaj.

4. Na rozgrzana patelnie wykładaj ciasto, formując je w małe placki. Smaż pod przykryciem po chwili obróć racuszki na drugą stronę i jeszcze chwilę podsmaż.

5. Na gotowe racuchy dodaj resztę skyra waniliowego i ewentualnie możesz jeszcze posypać je lekko cynamonem.
   

Smacznego !